Annita, Paolo Cerrini 2018

Veoma zanimljiva i neobična boja, intenzivna žuta sa narandžastim prelivima. Elegantan i bogat miris asocira na žute jabuke, mango, dunje, uz finu podršku arome kremena i floralnih tonova. Na nepcima veoma sočno i živahno, lepih kiselina i zanimljive završnice koju prožima mineralnost i diskretna slast.

Vinarija Il Rio di Paolo Cerrini se nalazi u gradu Vicchio di Mugello na severu Toskane, na području koje do sad nije bilo poznato po uzgoju vinove loze. Ipak, osnivač ove vinarije, Paolo Cerrini, zlatar po zanimanju, odabrao je baš ovo područje za uzgoj svog Pinot Noir-a i Chardonnay-a, započinjući projekat koji su mnogo nazivali ludošću. Rezultat ovog eksperimenta, ili „ludosti“, danas su sjajna vina koja se proizvode isključivo od ručno obrađivane loze i uz poštovanje principa low intervention proizvodnje.

Više o ovom proizvodu možete čitati na sledećem linku.