Ventisei, Paolo Cerrini 2016

Ovo vino, nežne rubin crvene boje, na mirisu donosi tipične, bogate, elegantne i sveže sortne mirise divljih jagoda i malina lepo uklopljene sa nešto tamnijim notama džema od tamnog bobičastog voća, duvana i sladića. U ustima je veoma sočno, voćno, dobrih kiselina i svilenkastih, odlično integrisanih  tanina.

Vinarija Il Rio di Paolo Cerrini se nalazi u gradu Vicchio di Mugello na severu Toskane, na području koje do sad nije bilo poznato po uzgoju vinove loze. Ipak, osnivač ove vinarije, Paolo Cerrini, zlatar po zanimanju, odabrao je baš ovo područje za uzgoj svog Pinot Noir-a i Chardonnay-a, započinjući projekat koji su mnogo nazivali ludošću. Rezultat ovog eksperimenta, ili „ludosti“, danas su sjajna vina koja se proizvode isključivo od ručno obrađivane loze i uz poštovanje principa low intervention proizvodnje.

Više o ovom proizvodu možete pročitati na sledećem linku.