Chablis Grand Cru Clos, Domaine Raveneau 2006

Izvanredno vino, nežne žute boje sa zelenkastim prelivima. Izuzetno kompleksan miris nudi vinogradarske breskve, limetu, vanilu, bele tartufe, grejp, škriljce…  Ukus donosi minetralnost visokog intenziteta, sjajno ukomponovanu sa snažnim kiselinama i notama meda, tosta i brioša, koji se protežu čitavom dugačkom i izdašnom završnicom.

Domaine Raveneau je osnovan 1948. godine, kada je Francois Raveneau svoje imanje dopunio vinogradima svoje supruge. I dok se njegov otac trudio da rasproda glavne parcele, Francois je davao sve od sebe da ih vrati u vlasništvo svog domaćinstva. Ubrzo su njegova vina stekla veliku reputaciju, a njihov stil je bio veoma prepoznatljiv, drugačiji od pomalo jednobraznih šablija tog vremena. Danas se za ovu vinariju kaže da je Kralj Šablija, a takođe zbog limitirane proizvodnje stekli su status ekskluziviteta. Danas, Domaine Raveneau poseduje 8 hektara vinograda, uključujući 3 Grand Cru vinograda: Blanchot, Les Clos i Valmur.