Ribolla, Gravner 2009

Prelepa boja ćilibara sa narandžastim prelivima. Miris je intenzivan, bogat i zreo. Nudi citruse, narandžinu koru, sušene kajsije, med i duvan, uz nešto karamelastog štiha. Na nepcima raskošno, pomalo taninsko, ukusa sušenog koštičavog voća, crnog čaja, uz diskretnu vanilu i notu šerija. Završnica veoma duga i sadržajna.

Vinarija Gravner je smeštena u zaseoku Oslavija, u blizini grada Gorice, u italijanskom regionu Collio, sasvim blizu italijansko-slovenačke granice. Oni su pioniri „low intervention“ vinske filozofije, koja podrazumeva puno poštovanje prirodnih procesa i ciklusa, uz što manji uticaj čoveka na vina. Joško Gravner je jedan od najvažnijih italijanskih vinara za bela vina. Ranih ’90. putovao je po Gruziji izučavajući vina prošlosti, odatle je doneo amfore u kojima mu vina i danas odležavaju. Poznat je i po rečenici da svoja vina ne pušta na tržište pre nego što treba da krenu školu, tj. ona odležavaju u njegovom podrumu minimalno 7 godina.

Više o ovom proizvodu možete čitati na sledećem linku.