Prokupac Experiment, Čokot 2017

Veoma lepa rubin crvena boja. Intenzivni mirisi crnog i crvenog bobičastog voća lepo su uklopljeni sa tonovima šljiva, kakaa, kuvane govedine, katrana i bibera. Robusno i slojevito na nepcima, donosi ukuse jagoda i brusnica, šipuraka, suvih šljiva i timijana. Izdašno i slojvito vino zanimljive voćno-začinske završnice.

Vinarija Čokot iz župskog sela Starci, osnovana je 2011. godine. U ovoj vinariji svoju vinsku fiozofiju opisuju kao mešavinu tradicionalnog i modernog pristupa, a najveći akcenat stavljaju na rad u vinogradu. Ova vinarija je jedna od onih koje su uvele revoluciju u Župi kada je reč o pristupu sortama tamjanika i prokupac i kvalitetu vina koja se od ovih sorti dobijaju.